Las bebidas indias son un complemento muy importante durante las comidas y también sus snacks diarios. La gastronomía india original no marida vinos en sus comidas (aunque hay maridajes muy interesantes) pero si lo hace con cerveza e incluso whisky (son grandes consumidores de esta bebida espirituosa). Pero las bebidas estrella en el país de las especias son aquellas hechas con yogur o leche para contrarrestar el picante de la comida, bebidas de frutas tropicales y bebidas a base de cítricos para refrescar los días más calurosos.
Los indios son sociables por naturaleza y algunas bebidas calientes como el té especiado son ideales para socializar tanto en casa, con amigos, el puesto de trabajo o con desconocidos en la calle. Y siempre acompañarlo de unos sabrosos snacks. La influencia de la medicina ancestral de la India, el Ayurveda, aporta a la gastronomía india una gran variedad de infusiones con hierbas medicinales y especias a veces con lácteos como es el caso de la deliciosa leche dorada que le debe el color a la cúrcuma.
También disponen de licores locales muy preciados y con creatividad se pueden crear infinidad de cócteles y ponches de inspiración india con ingredientes autóctonos.
Aquí te dejo una lista de mis recetas de bebidas indias favoritas. ¡Son fáciles y rápidas de hacer!
Bebidas indias Frías
Bebidas indias Calientes
¡Espero que te animes a probar alguna de estas recetas de bebidas indias!. Puedes dejarme un comentario y si lo deseas puedes subir una foto de tu receta a Instagram con el hashtag #cocinandoconmiviajealaindia. ¡Me encantará ver tus bebidas indias!
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