Curry de gambas con coco al estilo de Kerala
El curry de gambas con coco es un plato tradicional de la costa de la India, especialmente de Kerala, una región famosa por su exquisita gastronomía basada en el coco…
Pakoras de cebolla
Las pakoras de cebolla son uno de los aperitivos más populares de la gastronomía india. Crujientes por fuera y llenas de sabor especiado en su interior, estas delicias fritas son…
Chutney de mango
Chutney de Mango – Receta Tradicional India El chutney de mango es una de las salsas más deliciosas y versátiles de la cocina india. Su equilibrio entre dulce, ácido y…
Chutney de tomate picante
El chutney de tomate picante es una de las salsas más intensas y sabrosas de la gastronomía india. Su combinación de tomate, ajo, chiles y especias lo convierte en el…
Chutney de menta
El chutney de menta es una de las salsas más populares en la gastronomía india. Su sabor refrescante y ligeramente picante lo convierte en el acompañamiento perfecto para samosas, pakoras,…
Garam masala
Si has llegas llegado aquí tal vez te preguntas qué es el Garam masala. Es una mezcla de especias muy popular en la India. Muchos la llaman la reina de la cocina ya…
La leche dorada o Golden Milk
La leche dorada es una bebida Ayurvédica muy popular en la rutina diaria de cualquier persona en la India. En los últimos años la sociedad occidental ha descubierto los múltiples beneficios que…
Chaas masala
El chaas masala o buttermilk especiado es una bebida ligera y sabrosa para acompañar tus festines de comida india pero la puedes tomar a cualquier hora del día. El buttermilk en India En los hogares indios…